Esta es la forma en que mi mamá me enseño a hacer una lasaña de pollo.
INGREDIENTES
- 2 libras de pechuga de pollo
- 1 chile verde
- 1 cebolla mediana
- 1 libra de quesillo
- 5 dientes de ajo
- 1 paquete de pasta de lasaña
- 4 consomes de pollo
- 1 salsa de tomate natura
PROCEDIMIENTO
1. En una olla colocar dos litros de agua en donde se colocara la pechuga.2. Rallar la cebolla, ajo y chile verde.
3. Una vez cocido el pollo, sacarlo y colocar la pasta en la olla.
4. Dejamos enfriar un poco el pollo antes de desmechado.
5. Una vez este la pasta, sacarlo del agua y dejarlo enfriar.
6. En una cacerola eharle el ajo, cebolla y chile rayado para que agarre sabor, luego ehar el pollo deshilachado, para luego sasonar con pimienta, mostaza, consome, salsa negra.
7. Removerlo hasta que se dore un pollo antes de ehcarle la salsa y un poquito de agua, dejandolo reposar un ratito.
8. En un molde para lasaña, ponerle aceite para que no se pegue la pasta, para despues colocar la primera base de pasta, y sobre ella el pollo en salsa. Encima le ponemos el quesillo, distribuyendolo por todos lados, para despues ponerle otra base de pasta, y hacemos el mismo procedimiento del qusillo.
9. Envolvemos la pasta en aluminio, encendemos el horno a 180° por 25 minutos, esperamos antes de meterlo y esperar a que se cosa.
10. Una vez pasado los minutos, lo sacamos con cuidado, dejandolo enfriar un rato para luego disfrutarlo en familia.